配方表 份量 约30片 备注:1、配方可以做厚度约0.7厘米的圣诞树曲奇约30片;2、曲奇面团必须冷藏成型切才不会变形;3、圣诞树曲奇面团分为:50克棕色面团,170克原色面团,剩下的面团做绿色面团。 烤箱参数...
栏目:烘焙视频 2018-03-21配方表 份量 约68片 无盐黄油 70克 低筋面粉 20克 蛋清 2个(60克) 椰蓉 100克 糖粉 55克 备注 :此配方模具边长4厘米厚度0.2厘米的正方形计算,成品约68片,总重量约205克。 烤箱参数 传统烤箱 中层 150度 上下管...
栏目:烘焙视频 2018-03-21配方表 份量 约70片 无盐黄油 250克 糖粉 150克 低筋面粉 350克 鸡蛋 1个 蔓越莓干 125克 备注 :此配方所用的曲奇模具规格是35厘米*3.5厘米*3厘米;此成品按约0.5厘米厚度切割,能做约70片,总重量约800~850克。 烤箱...
栏目:烘焙视频 2018-03-21把软糯香甜的麻薯加进去,吃起来别有一番风味 最主要是刚烤出来,把饼干掰开两半,会有拉丝效果,好好玩 饼干材料 :黄油60克,糖粉40克,鸡蛋40克,淡奶油30克,低筋面粉135克,可可粉10克 馅料材料 :糯米...
栏目:饼干 2018-03-20这款咖啡曲奇想做很久了,咖啡酱也已经买回来很长时间了,这次春节休息终于make了。。。 咖啡的香气很浓郁,而且非常酥松,入口即化, 制作起来也特别简单,很适合零基础的伙伴们, 不过冬天制作曲奇还是...
栏目:饼干 2018-03-01这是一道非常讨人喜欢的花生饼干,浓郁的花生香味是这道饼干的招牌特色,让所有喜欢花生的同学对它几乎“爱不释口”。伴随着浓浓花生香味的,是它香酥醇厚的口感,以及让人看上去就喜欢的漂亮双色条纹...
栏目:君之饼干 2018-02-20这道充满花生香味的小圆饼,我敢保证肯定好吃。如果你喜欢花生,那一定不要错过它。 小巧、酥松的小圆饼,作为休闲零食再好不过了! 花生奶油饼干 (参考分量:50个) 配料: 低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油...
栏目:君之饼干 2018-02-14伯爵饼干 (参考分量:35片) 配料: 低筋面粉100克,鸡蛋1大勺(15克),杏仁粉(扁桃仁粉)15克,黄油80克,糖粉50克,伯爵红茶1包(2克),伯爵茶汁1小勺(5克),盐1/8小勺(0.625ml) 烘焙: 中层,上下火190度,12分钟左右...
栏目:君之饼干 2018-02-14材料 :黄油40克,糖粉30克,全蛋液20克,低筋面粉60克,玉米淀粉是30克,可可粉10克 耐烤巧克力豆10克 步骤 :1.黄油室温软化,用电动打蛋器搅匀至体积变大颜色变浅。 2.加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒。 3.加入全...
栏目:饼干 2018-02-06圆圆满满的大曲奇,看着多过瘾啊! 非常经典的一款软曲奇饼干,每一口都有坚果与果干的香气 过年零嘴百百种,糖果饼干最受孩子们欢迎 家庭手工制作的甜点零嘴,必须选择更健康养身的方式 这款曲奇的口感外酥脆...
栏目:饼干 2018-01-26